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 PACA ASSADA

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Cristiano/RS



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MensagemAssunto: PACA ASSADA   Qui Jan 03, 2013 11:09 pm

PACA ASSADA

Ingredientes:

1 paca de 5 Kg;
1 ramo de alecrim;
1 ramo de hortelã;
1 ramo de salsa;
2 talos de salsão (aipo);
20 dentes de alho;
10 pimentas de cheiro;
7 grãos de pimenta da jamaica;
7 grãos de pimenta do reino;
1 garrafa de vinho branco seco;
1 colher de sobremesa de sal marinho;
1 colher de sopa de colorífico;
50 ml de azeite de oliva.

Modo de Preparar:

A paca deve apresentar-se limpa e eviscerada, sem cabeça e patas, aberta longitudinalmente do pescoço até o ventre;
Coloque todos os ingredientes num liquidificador e bata bem;
Despeje a marinada sobre a paca aberta;
Deixe marinando por 12 horas;
Embale em plástico próprio para assados;
Asse por 2 horas;
Retire o plástico e deixe dourar por mais 1 hora, sempre regando com a marinada;
Sirva com uma bela farofa ou um feijão tropeiro.
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rubensrw



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MensagemAssunto: Re: PACA ASSADA   Qui Jan 03, 2013 11:50 pm

sem fotos..... sem parabens

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Cristiano/RS



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MensagemAssunto: Re: PACA ASSADA   Sex Jan 04, 2013 1:06 am

rsrsrsrsrs ta certo!
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Cristiano/RS



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MensagemAssunto: Re: PACA ASSADA   Sex Jan 04, 2013 1:07 am

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jorgegalatas



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MensagemAssunto: nada melho...   Sex Jan 04, 2013 1:33 am

simplesmente a melhor... valeu pela receita
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CALIL
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MensagemAssunto: Re: PACA ASSADA   Sex Jan 04, 2013 9:46 am

eu ja vi pra vender em supermercado mas não tenho vontade de comer não sei porque. Agora coelho é uma delicia!

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MensagemAssunto: Re: PACA ASSADA   Sex Jan 04, 2013 10:33 am

jorgegalatas escreveu:
simplesmente a melhor... valeu pela receita

Delícia! cheers

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fabio carneloci



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MensagemAssunto: Re: PACA ASSADA   Sex Jan 04, 2013 10:34 am

MUITO BOM CRISTIANO!

uma pergunta, essa para é com couro ou sem ?

e cade a fota do trem assado? kkkkkkkkkkkk

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MensagemAssunto: Re: PACA ASSADA   Sab Jan 05, 2013 12:20 am

Agora sim.....

mas to achando pequena pra 5 KG...
tambem gostaria de ver o "trem assado"

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Cristiano/RS



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MensagemAssunto: Re: PACA ASSADA   Sab Jan 05, 2013 11:43 am

Também achei pequena... tirei a foto da internet. Mas em seguida vem a foto dela assada, estou com todos ingredientes... só me falta a paca! kkkkkkkkkk
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ENIO MONTARDO



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MensagemAssunto: Re: PACA ASSADA   Sab Jan 05, 2013 11:54 am

Como voces podem comer um bixinho desses???

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Cristiano/RS



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MensagemAssunto: Re: PACA ASSADA   Sab Jan 05, 2013 12:24 pm

É mesmo Enio... chega a dar pena, me partiu o coração! kkkkkkkkkkkk
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fabio carneloci



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MensagemAssunto: Re: PACA ASSADA   Sab Jan 05, 2013 2:59 pm

concordo ENIO isso é bicho de Deus... pode comer isso não gente... é pecado.

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MensagemAssunto: Re: PACA ASSADA   Qui Fev 21, 2013 11:47 am

e verdade come não, assa ela e manda pra cá...Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil kkkkkkk.... calil paca é no minimo 100x melhor q coelho! pra falar a verdade é a melhor carne do tipo caça q existe, se vcs moram em algum pais q pode caçar ela aproveita, pq aki no brasil uma belezinha dessas em criadouro n sai por menos de 1000reais com 5kg. e garanto q vale cada centavo! gosto tanto q estou com um projeto junto ao ibama pra iniciar uma criação comercial de pacas!


boa receita!!
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douradosub



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MensagemAssunto: Re: PACA ASSADA   Qui Fev 21, 2013 11:59 am

Faça isso comigo não amigo....
minha boca encheu d'agua...
inté meu zói encheu d'agua...
a tripa mais grossa deu uma mordida na mais fina...
aqui onde eu tô num tem isso não...
só calango!!!
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MensagemAssunto: Re: PACA ASSADA   Qui Fev 21, 2013 12:43 pm

CALIL escreveu:
eu ja vi pra vender em supermercado mas não tenho vontade de comer não sei porque. Agora coelho é uma delicia!

Ce num sabe o que ta perdendo cumpadi......
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weiss



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MensagemAssunto: Re: PACA ASSADA   Qua Maio 08, 2013 3:34 pm

CALIL escreveu:
eu ja vi pra vender em supermercado mas não tenho vontade de comer não sei porque. Agora coelho é uma delicia!
-------------------------
Bah,come coelho de mercado geek ,e não come paca que é unanimidade como uma das carnes mais nobres..... Embarassed
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fishingwithabow1



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MensagemAssunto: Re: PACA ASSADA   Qua Maio 08, 2013 4:12 pm

olha a carne de paca e muito boa , meu avo de vez em quando faz nos fds e eu como de me arrebentar e coelho e com minha vo ela tem criação deles tem mais de 40 coelhos agora são duas carnes deliciosas mas ainda prefiro a de paca
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danilo steinke



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MensagemAssunto: Re: PACA ASSADA   Seg Jul 14, 2014 3:39 pm

melhor que carne de paca só de xoxota  lol! 
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scaramal



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MensagemAssunto: Re: PACA ASSADA   Dom Jan 04, 2015 1:30 pm

Fiz esta receita, comprei uma PACA de um criatório e olhem as fotos das fases abaixo.
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MensagemAssunto: Re: PACA ASSADA   Dom Jan 04, 2015 8:54 pm

Cebesta... chegou a pingar baba da boca aqui !!! Paquinha e tudo de bom...

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MensagemAssunto: Re: PACA ASSADA   Dom Jan 04, 2015 9:15 pm

Pururucou...essa deve ter ficado boa.

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scaramal



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MensagemAssunto: Re: PACA ASSADA   Dom Jan 04, 2015 9:28 pm

ENIO MONTARDO escreveu:
Pururucou...essa deve ter ficado boa.
Ficou uma delicia amigo, o couro estalava no dente, kkkkkk, Feita em forno a lenha.

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MensagemAssunto: Re: PACA ASSADA   Dom Jan 04, 2015 11:25 pm

só para fazer inveja nos outros né

preciso achar um criadouro para ver se compro uma, fiquei com água na boca, bando de viado
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MensagemAssunto: Re: PACA ASSADA   Seg Jan 05, 2015 1:15 am

Agora vou ter que comprar uma também, invejei.

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MensagemAssunto: Re: PACA ASSADA   Hoje à(s) 7:53 pm

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