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 Batata Rosti

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theu_



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MensagemAssunto: Batata Rosti   Qui Out 18, 2012 3:50 pm

Hoje cheguei cedo da aula e estava sem saco pra trabalhar no meu longbow, então, fui pra cozinha preparar essa batata rosti com recheio de contra-filé, mussarela e requeijão.

Ingredientes:

1 - Batata grande, cozida e descascada (de preferencia daquela rosada, fiz com inglesa mas não fica tão bom);
Óleo de soja ou azeite, uns 50ml mais ou menos.

Recheio a gosto, nessa usei:
200g de mussarela, 200g de Contra filé refolgado e triturado, cebola e requeijão a gosto.


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Batata cozida e ralada na parte grossa do ralador. O segredo pra batata rosti ficar boa é não cozinhar a batata completamente, só o suficiente pra dar uma amaciada de leve, coisa de 10 minutos de fervura ja é o suficiente.

Numa frigideira pequena coloque uma boa quantia de óleo, em fogo médio. Ponha uma camada de batata(1cm +-). Nessa hora você pode por sal e pimenta a gosto na batata, eu não costumo fazer por por preferir um sabor mais forte do recheio.
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Dê uma ajeitada nas bordas da batata, afim de "compactar" um pouco ela. Após isso coloque o recheio, inciando pelo queijo e cobrindo com queijo no fim.

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Cubra com outra camada de batata ralada e deixe dourar alguns minutos. Depois, com cuidado, vire a rosti para dourar do outro lado.

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Feito isso, só resta comer a danada.

Sempre me aventuro na cozinha assim, se o pessoal curtir, vou postar alguma coisa nova de vez em quando. (Só pra competir com o Jorge e o Fábio ao titulo de metre cuca do forúm. Cool )

Abraço.

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jorge_wiendl



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MensagemAssunto: Re: Batata Rosti   Qui Out 18, 2012 4:35 pm

Cara, final do expediente, eu com fome, e ocê posta uma barbaridade dessas! Seu desalmado!rsrsrsrs

Vai ter revanche, ahhh vai!

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rubensrw



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MensagemAssunto: Re: Batata Rosti   Qui Out 18, 2012 5:11 pm

mesmo eu nao entando no ranking....

minha vingança sara maligrina......

aguardem

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kyko



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MensagemAssunto: Re: Batata Rosti   Qui Out 18, 2012 5:54 pm

o coisa bonita de se vê e deve ser muito bom de comer
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Antonio Nascimento Junior



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MensagemAssunto: Re: Batata Rosti   Qui Out 18, 2012 6:23 pm

Vô toma uma geladinha e tentar a receita, tenho certeza que vou acertar, aliás é " BATATA" que vai ficar boa!!!!

Abçs

Antonio
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theu_



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MensagemAssunto: Re: Batata Rosti   Sex Out 19, 2012 11:57 am

jorge_wiendl escreveu:
Cara, final do expediente, eu com fome, e ocê posta uma barbaridade dessas! Seu desalmado!rsrsrsrs

Vai ter revanche, ahhh vai!

rubensrw escreveu:
mesmo eu nao entando no ranking....

minha vingança sara maligrina......

aguardem

No aguardo, amigos. Very Happy

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O Pimenta



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MensagemAssunto: Re: Batata Rosti   Seg Out 22, 2012 12:51 pm

Cara vou tentar!!!!
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lubisomem01



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MensagemAssunto: Re: Batata Rosti   Seg Out 22, 2012 1:47 pm

Gosto muito desta batata....
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MaverickMCS



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MensagemAssunto: Re: Batata Rosti   Seg Out 22, 2012 7:26 pm

Rapaz, este final de semana comprei o material para fazer, e acho que como fui dormir de barriga vazia ontem, até sonhei com a bendita das batata. Dessa semana não passa, hehe.
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O Pimenta



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MensagemAssunto: Re: Batata Rosti   Seg Nov 05, 2012 10:06 pm

Bicho acabei de fazer aki em ksa, acho que to tendo um início de avc.
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dudaguaruja



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MensagemAssunto: MUITO BOM   Dom Dez 02, 2012 11:12 pm

MUITO BOM MESMO
EXPERIMENTA ADICIONAR UM POUCO DE GORGONZOLA,
ACOMPANHADO DE UMA GELADINHA CERVEJA
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MensagemAssunto: Re: Batata Rosti   Hoje à(s) 11:12 pm

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Batata Rosti
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