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 Lazanha de vagabundo...

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jorge_wiendl



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MensagemAssunto: Lazanha de vagabundo...   Qui Maio 12, 2011 10:08 am

Ingredientes:

1/2 Kg de massa de lazanha
1/2Kg de presunto
1/2Kg de queijo mussarela
3 saches de molho de tomate (pode ser aqueles temperados)
Temperos a gosto (cebola, cebolinha, alho, salsinha, manjericão, etc)
200ml de leite

Preparo:

Refogue os temperos em uma panela, acrescente os saches de molho, a mesma quantidade de agua (dos saches) e reserve.
Em um pirex coloque uma parte do molho, e vá alternando as camadas de massa, presunto e queijo (nessa ordem) sempre colocando o molho entre duas camadas, por ultimo despeje o leite (já aquecido). Depois de montado (ultima camada é de queijo), abra uma cerveja gelada, e coloque para assar no forno, não na grelha!
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SanchoVJR



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MensagemAssunto: Re: Lazanha de vagabundo...   Qui Maio 12, 2011 10:15 am

o leite serviria pra que? evitar que a lasanha pregue é?

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jorge_wiendl



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MensagemAssunto: Re: Lazanha de vagabundo...   Qui Maio 12, 2011 10:30 am

Citação :


o leite serviria pra que? evitar que a lasanha pregue é?

Não somente, com o acido do tomate e fica meio "queijificado" e melhora bem o sabor.

As vezes eu faço essa lazanha e deixo de um dia para o outro no forno apagado, dai é só esquentar um pouco.
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Mamute-sc
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MensagemAssunto: Re: Lazanha de vagabundo...   Qui Maio 12, 2011 12:20 pm

não entendi pq lazanha de vagabundo, essa foi a q mais comi na vida, será q quem fazia era "vagabunda" Evil or Very Mad
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SanchoVJR



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MensagemAssunto: Re: Lazanha de vagabundo...   Qui Maio 12, 2011 12:52 pm

elephant elephant elephant elephant elephant elephant elephant elephant elephant elephant
Talvez você fosse um mamute rebelde.
elephant elephant elephant elephant elephant elephant elephant elephant elephant elephant

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jorge_wiendl



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MensagemAssunto: Re: Lazanha de vagabundo...   Qui Maio 12, 2011 1:34 pm

Citação :
não entendi pq lazanha de vagabundo, essa foi a q mais comi na vida, será q quem fazia era "vagabunda" Evil or Very Mad

É que a receita completa envolve voce cozer a massa em separado e ai sim montar a lazanha! Razz Razz Mas é muito pé no saco, portanto eu prefiro essa!
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ianelli



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MensagemAssunto: Re: Lazanha de vagabundo...   Seg Jan 09, 2012 8:29 am

SanchoVJR escreveu:
o leite serviria pra que? evitar que a lasanha pregue é?

Eu costumo usar leite pra re-aquecer massas, faz com que não fiquem tão secas. Provavelmente o uso é parecido xD
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jorge_wiendl



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MensagemAssunto: Re: Lazanha de vagabundo...   Seg Jan 16, 2012 4:38 am

ianelli escreveu:
SanchoVJR escreveu:
o leite serviria pra que? evitar que a lasanha pregue é?

Eu costumo usar leite pra re-aquecer massas, faz com que não fiquem tão secas. Provavelmente o uso é parecido xD

O leite alem de aumentar a umidade do conjunto, quando misturado com o tomate, acaba virando uma especie de queijo meio fluido. Agora se oce tem intolerancia a lactose, pode trocar por agua, mas não fica igual!

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